CUPCUPCAKE♥

tjohej!
idag har vi provat ett recept som Hanna ska ha & bjuda på i påsk ^^
de va lätt  & gott :)
så om ni ska fira påsk hos er & få hem gäster & har brist på fantasi vad ni kan ha som efterrätt prova det här!
vi har tänkt att baka det här ett tag nu men eftersom att de snart va påsk så väntade vi :)


10 st 

Du behöver...

3 ägg
1 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten

Fyllning...

2 dl äpplemos

Garnering...

3 dl vispgrädde
1 burk aprikoser, ca 420 g


Gör så här ...

sätt ugnen på 225 grader.
lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
vispa ägg & socker vitt & poröst.
blanda mjöl & bakpulver.
rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet i smeten.
bred ut smeten jämt i långpannan & grädda i mitten av ugnen i ca 7 min.
strö lite socker på kakan & stjälp uppden på bakplåtspapper.
ta bort pappret som kakan gräddats på.
pänsla med kallt vatten på pappret om den inte vill lossna.
bred på äpplemos & rulla ihop från kortsidan.
skär rulltårtan i 10 skivor.
vispa grädden.
lägg grädden & en aprikoshalva på varje skiva :)

klappat &  klart :D



lycka till :)



chao

// Hanna & Elin
♥

tjohej allesammans    :)
idag har vi bakat winerbröd de blev lite stressigt för vi skulle på bio också:)
men de blev iallafall jätte gooooooda
 dom måste ni prova hehe
dom tog nästan lika länge som krämbullarna vi gjorde för ett tag sedan
titta gärna de receptet de blev också jätte goda :D<3

Tid 2½-3 timmar

Ugn 250 grader eller 225 grader varmluft

ca 35 st

Du behöver..

300 g smör/margarin
50 g jäst
2 ½ dl kall mjölk
1 ägg
½ tsk salt
2 msk strösocker
ca 8 dl mjöl

Pensling:
1 äggvita

Fyllning:
1 sats vaniljkräm

Garnering:
2 dl florsocker
1½-2 msk vatten

Gör så här..

Ta fram smöret/margarinet ur kylskåpet och skär det i 10 skivor.
Lägg dem i rumstempratur på ett smörgåspapper.
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt mjölken och rör om tills jästen är upplöst.
Blanda ägg, salt, strösocker och en del av mjölet.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt den vila i kylskåpet i 10 min.
Kavla ut degen till en platta, 30x40.
Lägg smöret/margarinet å ena deghalvan, så att det ligger 2-3 cm innanför degkanten.
Vik upp kanterna över smöret/margarinet och därefter den fria deg halvan.
Mjöla bakbordet lätt.
Kavla ut degen.
Den stängda delen mot dig som kavlar.
Kavla försiktigt så att inte degen spricker.
vik degen i tre delar på längden.
Vrid den 1/4 varv.
Kavla ut degen till drygt 1 cm tjock.
Den "stängda" delen mot dig som kavlar.
Vikden i tre delar.
Låt den vila i kylskåpet  10-15 min.
Kavla till en fyrkantig ganska tjock kaka.
Sporra ut den i smala remsor.
Sno dem en och en eller två och två tillsammans.
Forma dem till kringlor, snurror, åttor, knuter eller vad ni vill.
Lägg bröden på bakplåtspapper.
Låt dem jäsa i 1-1½ timme på sval plats.
Lägg lite vaniljkram i mitten på varje wienerbröd.
Pensla med äggvita.
Grädda i ugnen tills bröden fått fin färg ca 5-8 min.
Låt dem svalna.
Glasera tunt med sockerglasyr.

Lycka till med bakandet :)

chao

// Hanna & Elin

P.s vi har ingen vi bild så det är osäkert om vi lägger upp en bild eller inte

Tjo

Nu har vi bakat ..........ja ni ser ju på rubriken och det var ju rätt dag också
(inlägget är lite sent men bättre sent än aldrig)

Ni kanske gör på något annat sätt när ni bakar semlor men så här gör vi

Ugn: 225 grader

Tid: ca 2 tim

Ca 14 stora eller 40 små

Du behöver.....

Till semlebullarna:

75 g smör/margarin
3 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 ägg
3/4 dl socker
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
9 dl vetemjöl
1½ tsk kademumma (om man vill ha)

Fyllning:

225 g mandelmassa
6 msk mjölk
ikråm från bullarna
eller
vaniljkräm

Grädde:
4 dl vispgrädde

Gör så här....

Smällt smöret och häll i mjölken det ska vara 37 grader vamt.
Smula jästen i en bunke och häll i degvätska.
Häll i resten av vätskan och tillsätt ägget.
Rör ner socker,salt,(kademumma) och bakpulver i en annan skål och häll i mjölet.
Tillsätt mjölblandningen i vätskan, lite i taget så att det blir en deg.
Arbeta degen smidig.
Låt den jäsa till dubbel storlek i ca 40 min.
Sätt på ugnen.
Knåda degen och rulla den till 14 stora bullar eller 40 små bullar.
Lägg dem på bakplåtspapper och låt jäsa i 30 min.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda 8 min , minisemlor 4-5 min.
Låt de kallna under bakduk.
Riv mandelmassan grovt.
Skär av ett lock och gröp ur de något.
Blanda ikråmet,mandelmassan och mjölken och fördela fylningen i urgröpningarna eller om ni gör vaniljkräm följ anvisningarna på paketet.
Vispa grädde och spritsa eller klicka ut över fyllningen.
Lägg på locket och pudra lite florsocker på.

Det tar lång tid att göra men det är såååååå gott
Lycka till ;)

chao
// Hanna & Elin
<3

p.s bilden kommer snart (hittar inte kabeln)